"Jeder Rohmilchkäse ist ein Einzelstück, der je nach Jahreszeit und Reifegrad ein bi&sslig;chen anders schmeckt."

Fleischprodukte

Aktuell: Die Grillsaison ist eröffnet. Achten Sie beim Grillen auf die Qualität Ihres Fleisches. Wir bieten Ihnen vom Schwein und vom Rind Steaks und Schnitzel und jetzt auch wieder frische Lammkotelett an.

Rind - Wurstsorten

Rindersalami
Bauernbratwürste (Rohesser/Landjäger) geräuchter
Rauchfleisch (nach Bündnerart, fein geschnitten)

Schwein - Wurstsorten
Bauernbratwürste (Rohesser/Landjäger) geräuchter
Lyoner
Hausmacher Blut- und Leberwurst (geräuchert)
Geräucherter Bauchspeck
Geräucherter Schinkenspeck

Schwein - Fleischsorten
Hals und Halssteaks
Rücken und Rückensteaks
Schnitzel
Fleischkäse

Schaf - Wurstsorten
Salami

Lammfleisch
Es gibt wieder frisches Lammfleisch. Unsere Schafe haben seit Mitte März abgelammt und daher können wir wieder Lammfleisch anbieten.
Das Fleisch ist mürb, zartfaserig und fettarm. Der Lammgeschmack ist unaufdringlich und mild.
Leber, Keule, Schnitzel und Kotelett